專題：首屆白酒國際調酒大賽

　　12月5日，2024首屆白酒雞尾酒國際調酒大賽暨中國澳門蓮花杯調酒大賽圓滿落幕，經過兩天精彩的角逐，比賽結果已經誕生。大賽頒獎儀式在當晚“五糧液之夜”慶典晚宴上正式舉行。

　　這是行業內首次全部使用中國白酒作為比賽用基酒的國際雞尾酒賽事，來自30個國家和地區的頂級選手同場競技，為行業貢獻了一場白酒創新的藝術盛宴。五糧液作為此次大賽的支持單位，更是向世界展示了深厚文化底蘊與五糧美酒的魅力。

　　中國酒類流通協會會長王新國，國際調酒師協會會長Bruno Santos，中國酒類流通協會常務副會長劉員，中國酒類流通協會秘書長秦書堯，IBA國際調酒師協會名譽會長Giorgio Fadda和Derrick Lee，IBA國際調酒師協會秘書長、澳門雞尾酒調酒師協會會長Xino Wu，首屆白酒國際調酒大賽評委會主席、白酒泰斗高景炎，首屆白酒國際調酒大賽評委會主席、白酒泰斗季克良， NBA亞太區首席執行官馬曉飛，澳娛綜合獨家股份有限公司首席營運總監卓河祓，五糧液國際（香港）有限公司執行董事、總經理徐宇浩以及參加大賽各國家和地區的調酒師協會會長，大賽評委和選手出席晚宴。

　　首屆國際白酒調酒大賽，通過創新的“混搭”手法彰顯白酒雞尾酒的獨特魅力，旨在培育并壯大國內年輕消費群體，同時把握白酒國際化的新契機，加速中國白酒走向世界的步伐。作為迄今為止全國范圍內最具影響力的白酒雞尾酒賽事之一，該大賽贏得了業界及社會的廣泛贊譽與認可。

　　中國酒類流通協會秘書長秦書堯在致辭中表示：“我們深知，中國白酒國際化的一大阻礙在于東西方文化的深刻差異，這直接導致了白酒在海外缺乏穩固的消費場景。然而，當前我們正見證著一個轉變：傳統白酒巧妙地借助雞尾酒這一全球通用語言，將逐步融入國外消費者的日常生活，實現真正的文化交融與接納。這將是非常重要的突破和進展。”

　　IBA國際調酒師協會會長Bruno Santos現場表示：“中國白酒承載著深厚文化底蘊，它有著獨特的釀造工藝、豐富的風味層次和卓越的品質，如今正在贏得全球越來越多品酒師與消費者的青睞。今天，我們在這里共同見證了中國白酒與國際調酒技藝的交融與碰撞，我也由此感受到白酒的國際化魅力與潛力。”

　　此次大賽，對中國酒業是一次里程碑事件。大賽中，中國調試師王勇和意大利選手Michael Moreni從嚴苛的選拔中脫穎而出，分別獲得了英式調酒和花式調酒比賽冠軍。

　　當前，白酒企業加速融入創新大潮并積極開發國際市場。針對白酒年輕化，五糧液全新推出了40度濃香型白酒雞尾酒基酒“五谷頌”，融合獨特配方，匠心打造而成。產品不僅秉承了五糧液的濃香風味，更融入了現代創新與東方韻味，使其在調酒中展現出豐富的層次感和出眾的適口性。

　　五糧液國際（香港）有限公司執行董事、總經理徐宇浩從五糧液得名早、窖池老、工藝優、品質佳、質量優、生態好五個方面介紹了五糧液全方面的優勢。他指出，以酒為媒，和美與共，酒是全球通行的語言，五糧液一直致力于以優質產品和高品質服務搭建友誼的橋梁、溝通的紐帶。

　　在雞尾酒等創新形式之外，五糧液還攜手《米其林指南》等頂級IP，依托“美食+美酒”餐酒融合，觸發白酒文化的傳播，演繹中國飲食文化的白酒價值新表達，同樣值得行業內外借鑒與推廣。

　　美酒、美食是跨越國界的交流媒介。從白酒調酒大賽的視覺盛宴，到晚宴餐酒融合的極致體驗，都是五糧液推動中國白酒國際化探索的創新表達。當前，中國白酒出海雖仍處在初級階段，但行業探索向前的決心不會改變。